Speisen

Warmer ziegenfrischkäse ~ Chèvre chaud
Ziegenfrischkäse mit Lavendelhonig und kleinem Salat

4,90 €

½ dutzend Weinbergschnecken ~ 6 Escargots
Weinbergschnecken in Kräuterbutter

8,50 €

Gebratene Froschschenkel ~ Cuisses de grenouilles
In Olivenöl und Kräutern

12,50 €

Gebratene Jacobsmuscheln ~ Noix de saint-Jacques
Artischocken, Paprika-Zitronenpesto und Tagliarini

12,50 €

gebratene Gänsestopfleber ~ Foie gras poëlé
mit Fleur de sel, geröstetem Baguette und Zwetschgenchutney

10,50 €

Auswahl an Rohmilchkäse ~ les fromages de l’affineur
Verschiedene Rohmilchkäse mit rotem Traubenchutney und Feigensenf

9,50 €

Erlesene Vorspeisenauswahl ~ Sélection „La Provence“
Gebratene Jacobsmuscheln, französischer Landschinken, sonnengetrocknete Tomaten, gegrillte Artischocken, gratinierter Ziegenkäse und Entenrilettes

15,90 €